Perfectas para acompañar las onces previas al día de navidad y un grato regalo para los tuyos.

Ingredientes:

- 300 gr. de harina.
- 300 gr. de azúcar.
- 175 gramos de mantequilla.
- 2 Yemas y 1 clara.
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 Pizca de sal.

Para decorar:

- Azúcar glace.
- Chocolate.
- Bolitas de colores o mermeladas variadas.
- Coco rallado.
- Virutas de chocolate.
- Pistachos, almendras, piñones

Bata la mantequilla hasta punto de crema, paralelamente y de forma pausada añadir los ingredientes. Preocupese de mezclar bien hasta el punto de lograr una masa suave. Refrigerar durante 2 horas.

En una superficie limpia y enharinada, utilice un rodillo para estirar la masa. Luego ocupe su molde de figuras para cortar y formar sus galletas. Poner en una bandeja engrasada y llevar al horno por 10 a 12 minutos. Debe esperar que se enfríen para decorar.

Para el decorado, debe mezlcar los ingredientes con seis cucharadas de agua, esto debe hacerse durante 10 minutos a una baja velocidad. Luego por otros 10 minutos bata rápidamente para dejar la mezcla a punto de nieve.

La mezcla debe cortarse en distintas porciones para ser adornadas de distintos colores. Aplique el glaseado sobre las galletas con la ayuda de una espátula. Con la boquilla de la misma logre detalles y adornos de diferentes tonos sobre la galleta.

Luego de terminado este proceso pueden ser llevadas a la mesa para servirse.

¡Felices fiestas!

Fuente: lanavidad.cl